在現實生活中，沒有溫差的傳熱是不可能實現的。因此，在實際制冷循環系統中，制冷劑與熱源之間必須存在一個傳熱溫差，那么在冷凝、蒸發過程中，傳熱溫差對風冷冷水機的制冷循環性能有什么影響呢?由于被冷卻介質溫度必須大于制冷劑的蒸發溫度，被冷卻介質的熱量才能通過蒸發器傳遞給溫度為蒸發溫度的制冷劑，才能符合熱量從高溫物體傳向低溫物體的熱傳遞規律。

那么同理，環境介質溫度必須小于制冷劑的冷凝溫度，環境介質才能帶走冷水機組中冷凝器內制冷劑蒸氣放出的熱量，這樣才能符合熱傳遞規律。
由于冷凝器與蒸發器中傳熱溫差的存在，會使風冷式冷水機制冷系統實際的冷凝溫度比理論循環的冷凝溫度高，蒸發溫度則比理論循環的蒸發溫度低，從而使循環的制冷系數下降。制冷循環中制冷劑與熱源之間的傳熱溫差越大，制冷循環的效率越低。風冷式工業冷水機組冷凝蒸發過程中傳熱溫差的影響。
在實際的冷水機組制冷循環中，制冷劑與熱源之間的傳熱溫度必須取一個適當的值，因為傳熱溫差太大，制冷循環的效率就會降低;而傳熱溫差太小，制冷循環的效率雖會相應提高，但是傳遞熱量所需要的傳熱面積(蒸發器面積、冷凝器面積)將大大增加，導致風冷式冷水機體積龐大且一次性投資增大。