制冷系統由蒸發器、單級壓縮機、油分離器、冷凝器、貯氨器、氨液分離器、節流閥及其它附屬設備等組成，相互間通過管子聯接成一個封閉系統。其中，蒸發器是輸送冷量的設備，液態制冷劑蒸發后吸收被冷卻物體的熱量實現制冷。

冷水機在制冷時，壓縮機是系統的心臟，起著吸入、壓縮、輸送制冷劑蒸汽的作用；油分離器用于沉降分離壓縮后的制冷劑蒸汽中的油；冷凝器將壓縮機排出的高溫制冷劑蒸汽冷凝成為飽和液體；貯氨器用來貯存冷凝器里冷凝的制冷劑氨液，調節冷凝器和蒸發器之間制冷劑氨液的供需關系；氨液分離器是氨重力供液系統中的重要附屬設備；節流閥對制冷劑起節流降壓作用同時控制和調節流入蒸發器中制冷劑液體的流量，并將系統分為高壓側和低壓側兩部分。

冷水機系統的密封性通常是衡量制冷裝置安裝或制造質量的一個重要指標。因為冷水機系統的泄漏不但造成制冷劑滲出或外界空氣滲入，影響制冷裝置正常運行 ，而且還造成經濟損失，污染環境。

而大型冷水機系統由于安裝或裝配過程中焊接點和連接頭較多，泄漏是難免的，這就要求調試人員對系統認真檢漏，查出并排除各泄漏點。系統檢漏是整個調試工作中的主要項目，必須認真負責、細致耐心地進行。

工業冷水機是用于控制產品，機制和工廠機械冷卻的各行各業。冷水機應用于塑料加工機械成型模具冷卻，能夠大大提高塑料制品表面光潔度，減少塑料制品表面紋痕和內應力，使產品不縮水、不變形，便于塑料制品的脫模，加速產品定型，從而極大地提高塑料成型機的生產效率。冷水機應用于數控機床、坐標鏜床、磨床、加工中心、組合機床以及各類精密機床主軸潤滑和液壓系統傳動媒的冷卻，能夠精 確地控制油溫，有效地減少機床的熱變形，提高機床的加工精度。